為什麼摸山藥和菠蘿等食物,手會非常癢?營養師告訴大家真相

為什麼摸山藥和菠蘿等食物,手會非常癢?營養師告訴大家真相

在生活中,大家可能會發現,當直接觸摸了某些食物後,手會非常癢,或者出現皮膚紅腫的現象,有些人甚至最後還需要去看醫生。比較常見的食物可能有山藥、菠蘿、獼猴桃和芋頭等,少數人也可能會對黃瓜、西紅柿等食物出現過敏反應。

那麼為什麼會出現這種情況呢?平時該如何應對呢?爆炸營養課堂的營養師和大家好好說一下:

實際上,這就是人體出現的一種過敏反應。可能很多人覺得把食物吃進肚子里才會發現過敏反應,但實際上,通過觸摸的方式,也是一樣的道理。

山藥表面含有的黏液,含有皂甙成分,可能會讓人出現過敏反應;芒果中含有的醛酸和二羥基苯,可能會讓人出現過敏反應;菠蘿中的菠蘿蛋白酶和獼猴桃中的獼猴桃蛋白酶,可能會讓人出現過敏反應。

總而言之,這些食物表面可能含有某種刺激物質或者抗原成分,就會讓人體出現過敏反應。而且這種過敏反應因人而異,每個人出現的癥狀可能都會不相同。

比如有些人在接觸到山藥後,立馬就出現瘙癢,但是有些人可能要2-3天後才會出現。有的人可能洗洗手就馬上能緩解,但有些人可能遲遲都不能恢復。

此外,爆炸營養課堂的營養師要提醒大家一點,你可能一直對某種食物不會出現過敏反應,但是突然在某一次接觸這種食物後,也可能會出現紅腫、瘙癢等癥狀,各位要多加註意。那麼問題來了,如何避免觸摸食物而引起的過敏反應呢?這裡給大家提供兩個思路:

思路一,盡量不接觸會讓自己過敏的食物。

大家要記住自己對哪些食物過敏,在第一次接觸某種食物的時候,要格外的小心,如果發現自己對它會產生過敏反應,以後就要盡量避免接觸它們。

思路二,學會使用工具

哪怕你對某種食物過敏,只要不讓你的皮膚直接和它們接觸,往往也不會出現什麼問題,所以大家要學會使用工具。

大家可以先使用手套和保鮮袋把自己的手包起來,然後再去觸摸食物。當食物被清洗乾淨後,就選擇叉子、筷子等工具去繼續操作,如果有汁液和殘渣等不小心弄到皮膚上,要儘快洗去。

各位朋友,你在摸山藥和菠蘿後手癢嗎?不妨在下方評論中留言,說說你的經驗。